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신생 같지 않은 평양냉면 '진청수'평양냉면 전문점들이 더 많아지고 있다. 대를 이어 유명한 곳들도 있지만, 신생 평양냉면들도 생겨나고 있는데 그 중 '진청수' 를 다녀왔다. 청담동에 위치해 있는 진청수는 신생답지 않은 전문성을 띄고, '빼기' 라는 철학을 담아 평양냉면의 맛. '그리움' 이라는 맛을 잘 표현하고 있다고 평가할 만하다. 아쉬운 점도 있지만, 냉면 만큼은 칭찬을 해주고 싶은 곳이다.  평양냉면 진청수주소 : 서울 강남구 도산대로 70길 9 1층(청담동 13 1층)전화 : 0507-1442-1450주차 : 발렛파킹(내비에 '아틀레 청담본점' 찍으면 발렛 요원이 안내해줌, 1시간 3천원)영업시간 : 11:00~31:30 / 브레이크타임 :15:00~17:00   평양냉면 진청수는 주방이 오픈되어..

먹는게남는거 2024. 5. 17. 23:35

평양냉면 좋아한다면, 꼭! 강남 논현동에 위치한 ‘진미 평양냉면’ 은 이미 수차례 미슐랭가이드에도 소개된 적 있는 냉면집으로, 평양냉면과 어복쟁반, 불고기 등이 메인 메뉴다. 거의 대부분의 사람들이 냉면(물) 과 함께 만두나 제육을 곁들여 먹는데, 차를 가져오지 않았다면, 술도 한잔 하면서 먹는 맛이 또 일품이다. 진미 평양냉면 주소 : 서울 강남구 학동로 305-3(논현동 115-10) 전화 : 02-515-3469 주차 : 발렛파킹(3천원) 진미 평양냉면은 거의 일정한 냉면맛을 보여준다. 평양냉면집이라고 하더라도, 시간대나 날씨에 따라 조금씩 맛이 달라질 수 있다. 육수의 맛이나 메밀면의 맛이 달라질 수 있는데, 진미 평양냉면은 거의 일정한 맛을 유지해주고 있어 같은 맛을 느낄 수 있다. 최근 TV ..

먹는게남는거 2023. 5. 7. 22:11